Diária de hotel: como calcular? Guia com as novas regras

Se você faz parte do universo da hotelaria, provavelmente já teve dúvidas sobre a diária de hotel. E faz sentido: além de ser o modelo mais usado para definir o período e o custo da estadia, influencia diretamente a operação, a receita e a experiência do hóspede.

Em um mercado aquecido, com crescimento de 2% na ocupação e 6% na diária média em 2024, segundo o Panorama da Hotelaria Brasileira, e em um setor turístico que faturou R$ 108 bilhões apenas no primeiro semestre de 2025, de acordo com dados do governo, dominar esse conceito se torna ainda mais estratégico.

Afinal, é a diária que orienta os horários de check-in e check-out, garante previsibilidade para a sua equipe e ajuda a comunicar com transparência ao cliente como funciona a cobrança da estadia. Sem falar na importância que tem a precificação correta para cobrar valores justos sem impactar a lucratividade.

Aproveite este guia e aprenda o que é e como funciona a diária de hotel, as novas regras do Ministério do Turismo e como calcular as tarifas, com estratégias de precificação e exemplos práticos. Acompanhe!

O que é e como funciona a diária de hotel?

A diária determina o período de uso da acomodação e o valor da estadia. Embora muitos a associem a 24 horas completas, o tempo disponível ao hóspede varia conforme as políticas do hotel, que pode incluir intervalos de até 3h para limpeza e organização entre um hóspede e outro.

Por exemplo, se o hóspede ficou no hotel por 3 dias (72 horas), ele pode utilizar o quarto por 69 horas, caso a política do hotel estabeleça um prazo de 3 horas para a limpeza da unidade.

Como se vê, essa estrutura organiza as transições entre hóspedes.

Após o check-out, que geralmente ocorre até às 11h ou 12h, a equipe prepara o quarto para receber o visitante seguinte no check-in a partir das 14h ou 15h.

Os hóspedes escolhem a quantidade de diárias conforme suas necessidades, mas devem seguir os horários de entrada e saída estabelecidos.

Caso o tempo de permanência ultrapasse o limite, o hotel pode cobrar uma taxa extra (early check-in ou late check-out) proporcional às horas adicionais ou até mesmo o valor de uma nova diária (a depender da política comunicada).

Para ampliar a estadia sem contratempos, o melhor caminho é informar à recepção com antecedência. Esse cuidado permite que o hotel ajuste sua logística e apresente as condições comerciais para a utilização do período adicional, o que proporciona maior tranquilidade na programação da viagem.

Até porque você tem a possibilidade de oferecer algumas horas a mais como mimo, caso não tenha reserva em seguida.

Qual é a nova regra para diária de hotel?

As principais mudanças, que começaram a valer em 15 de dezembro de 2025, são:

• diária passa a valer 24 horas completas;
• hotel deve destinar até 3 horas à limpeza, já incluídas no valor;
• hóspede tem direito a mínimo de 21h de uso efetivo;
• cobrança proporcional é permitida se o uso for inferior a 21h;
• hotel deve definir horários claros e flexíveis de check-in e check-out;
• transparência total na reserva sobre tarifas e custos adicionais;
• FNRH digital se tornou obrigatória.

Por exemplo, se o horário inicial para check-in é às 15h, o horário limite para o check-out não pode ser antes das 12h do dia seguinte para garantir suas 21 horas mínimas de uso. Cabe destacar que o hotel deve informar de forma visível o período destinado à limpeza e todos os horários e as condições da reserva.

Essas mudanças aumentam a clareza, padronizam práticas e modernizam a hotelaria brasileira, o que fortalece a relação entre as propriedades e os hóspedes. Porém, não é apenas a nova regra para diária de hotel que afeta o preço cobrado. Confira a seguir os fatores principais.

Quais são os fatores que influenciam o preço das diárias?

O preço varia conforme a demanda, a sazonalidade, a categoria do meio de hospedagem, os custos operacionais, a concorrência, os indicadores de desempenho e os eventos locais. Além disso, os fatores econômicos e a estratégia comercial de cada hotel também influenciam quanto o hóspede paga por noite.

Para entender como definir tarifas mais competitivas sem comprometer a rentabilidade, veja os principais fatores que influenciam o preço das diárias de um hotel ou uma pousada.

• Demanda e sazonalidade: feriados, férias e finais de semana elevam a procura e o valor da diária, enquanto os períodos de baixa temporada reduzem as tarifas;
• Eventos locais: shows, congressos, competições esportivas e grandes eventos aumentam a taxa de ocupação e permitem elevar os preços;
• Custos operacionais: energia, manutenção, insumos, folha de pagamento e inflação influenciam diretamente o valor final cobrado;
• Categoria do hotel: estruturas premium e serviços diferenciados elevam naturalmente a tarifa, enquanto propriedades mais econômicas têm preços mais baixos;
• Concorrência e estratégias comerciais: promoções, parcerias e OTAs (agências online de viagem) ajudam a ajustar os preços conforme o mercado;
• Indicadores de desempenho: o RevPAR e a taxa de ocupação, por exemplo, orientam ajustes para maximizar a receita tanto em épocas de baixa quanto de alta temporada;
• Condições econômicas: o câmbio e o poder de compra afetam a disposição do cliente para pagar.

O posicionamento também influencia o cálculo: marcas premium tendem a trabalhar com margens mais altas, enquanto pousadas econômicas costumam operar com margens mais enxutas, mesmo utilizando as mesmas fórmulas.

Por isso, além dos custos e da ocupação prevista, é importante que o gestor avalie em qual nível de mercado o hotel deseja competir para definir margens de lucro coerentes.

Como calcular o valor da diária de hotel?

Calcular o valor da diária de hotel exige clareza sobre os custos, a margem de lucro esperada e a ocupação prevista. Para chegar ao preço ideal, siga este passo a passo:

1. Levante todos os custos operacionais do período;
2. Defina a margem de lucro desejada;
3. Estime o número de diárias que serão vendidas;
4. Aplique o cálculo de custos e margem de lucro ou a Fórmula Hubbart.

Dessa forma, definir o valor da diária de um hotel envolve entender quanto custa operar a estrutura, quanto a empresa precisa lucrar e qual é o posicionamento desejado no mercado. Esses elementos formam a base para cálculos realistas e sustentáveis, o que evita preços aleatórios ou desconectados da capacidade financeira do negócio.

Os métodos mais usados de cálculo da diária são os modelos de custo + margem e a Fórmula Hubbart, porque combinam organização financeira, previsibilidade e controle sobre a rentabilidade.

Confira a seguir como calcular o valor da diária de hotel por ambas as fórmulas.

Método de custo + margem de lucro

Nesse modelo, o cálculo do preço das diárias considera a soma dos custos totais esperados, a margem de lucro desejada e uma previsão de ocupação (ou número de diárias vendidas no período). A fórmula utilizada é:

Preço da diária = Custos operacionais × (1 + Margem de lucro) / Estimativa de número de diárias no período

Essa estratégia considera despesas fixas e variáveis, como salários, manutenção, impostos, fornecedores, energia, contas mensais, seguros e limpeza. Por isso, para aplicá-la corretamente, é fundamental que o hotel registre todos os custos com precisão em um software de gestão de hotéis.

Cabe destacar que esse modelo tem o objetivo de cobrir os custos operacionais e visa ao lucro dos hoteleiros, mas apenas se a estimativa de diárias para o período se confirmar. Dessa forma, se você vender mais diárias, o lucro aumenta; caso contrário, diminui.

Além desse risco, outra limitação desse método é deixar de lado os fatores externos, como a concorrência, a economia e a percepção de valor do hóspede. Logo, complementar essa abordagem com métodos que reflitam o mercado pode gerar melhores resultados na definição das tarifas.

Leia também: Como reduzir os custos em sua pousada ou hotel?

Fórmula Hubbart

A Fórmula Hubbart é considerada o método mais completo para calcular a diária de hotel.

Isso porque inclui variáveis, como o retorno sobre o investimento (ROI) e a depreciação dos bens e instalações, além de custos operacionais e margem de lucro.

Para entender melhor, veja as etapas para aplicar essa fórmula.

1. Defina o lucro anual desejado e some aos custos operacionais do hotel;
2. Subtraia outras receitas não relacionadas à hospedagem, como restaurante e eventos;
3. Divida o resultado pelo número total de quartos disponíveis no ano (UH × 365);
4. Aplique a taxa média de ocupação para encontrar o número real de quartos ocupados;
5. Divida o valor final pelo total de unidades ocupadas para descobrir o preço mínimo da diária.

Com o valor mínimo da diária em mãos, o próximo passo é decidir como posicionar o seu hotel no mercado. E é aqui que entram as estratégias de precificação.

Quais são as estratégias para precificação de diárias?

As principais estratégias incluem BAR, análise da concorrência, precificação dinâmica, segmentação de mercado, pacotes promocionais e valor percebido pelo cliente. Esses métodos ajudam a ajustar o preço conforme a demanda, o perfil do hóspede e o posicionamento da marca, o que garante mais competitividade e equilíbrio financeiro.

Cada uma delas ajuda a entender como calcular a diária de hotel e busca garantir a viabilidade financeira do negócio, bem como atender às expectativas do público.

Confira em detalhes as estratégias para precificação de diárias do seu hotel.

1. Best Available Rate (BAR)

O BAR é a tarifa base do hotel, isto é, o melhor preço disponível no momento da reserva e referência para todas as outras tarifas. Assim, garante a padronização, evita discrepâncias entre canais de venda e facilita ajustes conforme a demanda.

Por isso, também serve como ponto de partida para segmentação de hóspedes e criação de pacotes e promoções personalizadas.

2. Preços com base na concorrência

Os hotéis analisam as tarifas dos concorrentes diretos para ajustar seus preços. Essa abordagem considera estabelecimentos com características semelhantes e inclui estrutura, serviços e público-alvo.

Os gestores podem definir valores iguais, menores ou superiores, conforme a estratégia. Apesar de garantir competitividade, não reflete os custos reais do hotel. Por isso, combinar análise externa com critérios internos traz mais segurança tarifária.

3. Estratégia de precificação dinâmica

Esse sistema reflete o equilíbrio entre oferta e demanda. Isso porque os hotéis ajustam os preços conforme a ocupação, a sazonalidade e os eventos locais.

Por exemplo, em períodos de alta demanda, é possível elevar os preços e aumentar margens sem considerar apenas os custos operacionais, o que torna o método ideal para regiões com forte variação anual.

Aprenda mais: Tarifas flutuantes na hotelaria: uma precificação estratégica

4. Valor percebido pelo cliente

Neste caso, define-se o preço das diárias com base nos serviços oferecidos e na forma como os clientes percebem esse valor. Esse processo considera a experiência do hóspede, os benefícios únicos do hotel e a imagem da marca.

A abordagem prioriza o que os clientes valorizam, como localização, conforto e serviços adicionais. Além disso, é ideal para destacar o hotel no mercado e personalizar a experiência do cliente.

5. Segmentação de mercado

Dividir clientes em segmentos conforme seus perfis, como hóspedes corporativos, lazer, famílias, casais, grupos ou hóspedes frequentes, permite criar tarifas específicas para cada público, o que ajuda a aumentar a conversão e a previsibilidade de ocupação.

6. Pacotes e ofertas

Pacotes que combinam hospedagem e serviços, como café da manhã, spa ou descontos para estadias longas, agregam valor, diferenciam o hotel da concorrência e aumentam a receita por hóspede. Se puder, inclua opções na hora da reserva!

Um exemplo é negociar contratos com fornecedores de alimentos e produtos de limpeza para manter o padrão do hotel sem comprometer o orçamento.

Como os hotéis cobram diárias por períodos parciais?

Os hotéis aplicam diferentes cobranças para períodos diferentes de uma estadia completa. Quando o hóspede chega antes do horário de check-in ou sai após o check-out, o estabelecimento pode cobrar uma taxa adicional que varia entre um percentual do preço padrão e o custo total de uma nova diária.

Alguns hotéis oferecem a modalidade de day use, que permite ao cliente usufruir das instalações por algumas horas e, em alguns casos, usar também os quartos, sem pernoite.

Essa opção é ideal para quem precisa descansar, trabalhar ou aguardar um compromisso, e a tarifa costuma ser menor do que uma diária regular.

Outra alternativa é a cobrança proporcional ao tempo de uso. Hotéis econômicos ou próximos a aeroportos costumam cobrar por hora e atendem a quem precisa de estadias rápidas sem pagar o valor de uma diária completa.

Em casos específicos, como atrasos de voos ou chegadas fora do horário convencional, os hotéis e as pousadas podem ajustar as cobranças. Se houver disponibilidade, alguns locais oferecem flexibilidade com taxas reduzidas ou até sem custo adicional.

É possível ajustar o horário do check-in ou check-out em hotéis?

Sim, caso haja disponibilidade. No check-in, os hóspedes têm a opção de solicitar o early check-in, ou check-in antecipado, que é a entrada antes do horário padrão. Se o quarto estiver pronto, o hotel pode liberar sem custo, mas, em situações de alta ocupação, pode cobrar uma taxa adicional.

No check-out, quem precisa sair mais tarde consegue solicitar o late check-out, ou check-out tardio, que são as horas extras de uso após o horário padrão de saída. Alguns hotéis oferecem flexibilidade gratuita em horários próximos ao limite, mas para períodos mais longos, cobram uma taxa proporcional ou uma nova diária.

Quando não é possível oferecer flexibilidade, os hotéis costumam fornecer alternativas, como guarda-volumes e sugestões de pacotes curtos para o entretenimento dos hóspedes enquanto a acomodação não estiver disponível.

Como otimizar a ocupação de hotel e pousada?

Para otimizar a ocupação sem corroer a diária média (ADR), três ações são fundamentais: aplicar restrições de reserva, estimular upsell e administrar canais de venda com estratégia. Entenda:

• restrições, como estadia mínima e pré-pagamento, evitam a ocupação de baixo valor;
• o upsell, como upgrades, serviços extras e pacotes, aumenta a receita por hóspede sem reduzir tarifas;
• a diversificação de canais, priorizando aqueles com maior retorno líquido, mantém o controle tarifário e evita descontos excessivos.

Essas práticas, quando associadas ao uso de tecnologia para gestão e análise dos dados, elevam a ocupação e preservam a rentabilidade.

Leia também: Como aumentar a receita de um hotel? Veja estratégias!

Como a tecnologia apoia a gestão de diárias do hotel?

A tecnologia otimiza a gestão de diárias ao automatizar tarifas, reservas e distribuição, o que garante mais precisão, agilidade e rentabilidade. Afinal, os sistemas integrados evitam erros, ajustam preços automaticamente conforme a demanda e mantêm a disponibilidade atualizada em todos os canais, elevando a ocupação sem perder o controle financeiro.

Agora que você sabe como funciona o cálculo e o controle das diárias, é possível transformar toda a operação do hotel em um processo mais ágil, organizado e eficiente com o apoio certo. É aqui que o FastHotel se destaca!

Isso porque é um sistema de gestão completo (PMS) que centraliza reservas, check-in e check-out, faturamento, relatórios e controle financeiro em um único painel.

Com módulos integrados, como Motor de Reservas, Channel Manager, Relacionamento com o Cliente e Gestão Financeira, o sistema atualiza tarifas e disponibilidade automaticamente, aplica tarifação dinâmica, evita o overbooking, amplia as vendas online e melhora a experiência do hóspede.

Além de reduzir o tempo gasto com tarefas administrativas, aumenta a precisão dos dados, melhora a tomada de decisão e fortalece a rentabilidade do negócio com processos realmente integrados.

Experimente grátis o sistema de gestão hoteleira FastHotel com tarifação dinâmica!

FAQ

Quais fatores mais impactam o preço da diária?

O preço da diária é influenciado por aspectos, como sazonalidade, demanda, custos operacionais, localização e concorrência. Serviços oferecidos, categoria do hotel e eventos na região também afetam o valor. Esses elementos determinam quanto o hotel pode cobrar para manter competitividade e garantir boa performance financeira.

Como definir o preço da diária em feriados e alta temporada?

Em feriados e alta temporada, defina a diária por meio da análise do seu histórico de demanda, ocupação prevista, eventos locais e preços dos concorrentes. Ajuste as tarifas conforme a procura real do período. Ferramentas de tarifação dinâmica, como o PMS, ajudam a atualizar valores automaticamente para maximizar a receita.