Qual a estrutura de tipos de quartos ideal para o seu Hotel?

Hoteleiro, a estrutura de tipos de quarto é uma decisão que trará inúmeras consequências para a venda de reservas e a operação hoteleira e a manutenção da sua propriedade.

O que são tipos de quartos de um Hotel

O primeiro conceito que é preciso ter em mente é que você vende diárias por tipos de quartos (claro, são diárias de quartos, mas vendidas por tipos de quarto). E, portanto, que você controla disponibilidade no nível dos tipos de quartos (claro, é disponibilidade de quartos, mas vendidas por tipos de quarto).

Isso quer dizer que você vende diárias do tipo de quarto Luxo, por exemplo. E você, ou seu Sistema de Hotel, controlam quantas unidades do tipo de quarto Luxo estão disponíveis para cada data.

É importante perceber que o tipo de quarto é uma combinação de categoria e capacidade. Então, seriam tipos de quarto clássicos em um Hotel:

  • Quarto standard para até 2 pessoas
  • Quarto standard para até 3 pessoas
  • Quarto luxo para até 2 pessoas
  • Quarto luxo para até 3 pessoas

Eu, particularmente, não gosto tanto dos termos duplo, casal, triplo. Um tipo de quarto triplo pode acomodar só uma pessoa. Então, num dado momento, ele não estará triplo. Ele estará single. Eu acho estranho. Mas é muito comum encontrar tipos de quarto com essa denominação, então vamos segui-la.

Então, os tipos de quarto que estamos utilizando como exemplo ficariam assim:

  • Quarto duplo/casal standard
  • Quarto triplo standard
  • Quarto duplo/casal luxo
  • Quarto triplo luxo

Até aqui, nenhuma grande novidade.

Percebam que os tipos de quarto são agrupadores de quarto semelhantes. Quartos semelhantes são aqueles que possuem a mesma capacidade de hóspedes, são da mesma categoria (e, portanto, possuem o mesmo valor de diárias) e oferecem os mesmos serviços adicionais. Enfim, se eu e você fizermos uma reserva em quartos do mesmo tipo, esperamos nos hospedar em quartos equivalentes.

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Qual a polêmica então?

Decorações diferentes justificam que dois quartos com mesma capacidade e mesmo valor de diária sejam de tipos de quarto diferentes?

Vistas diferentes justificam que dois quartos com mesma capacidade e mesmo valor de diária sejam de tipos de quarto diferentes?

Andares diferentes justificam que dois quartos com mesma capacidade e mesmo valor de diária sejam de tipos de quarto diferentes?

Além das já citadas, inúmeras outras como a distância para a piscina, distância para o restaurante, distância para outros pontos de interesse como ducha, portão, etc…, quartos voltados para ruas silenciosas ou movimentadas, e assim por diante, justificam que dois quartos com mesma capacidade e mesmo valor de diária sejam de tipos de quarto diferentes?

Claro que não há uma resposta pronta.

Eu entendo que a decoração, a vista e o andar devem ser tratados como diferenciadores dos quartos tanto quanto forem relevantes para a venda dos mesmos e a satisfação dos hóspedes.

Por exemplo, num Hotel cujo público-alvo é a terceira idade, o andar pode justificar dividir os tipos de quarto em Quarto duplo/casal standard térreo e Quarto duplo/casal standard andar superior. Num Hotel para jovens, talvez não seja relevante.

Num Hotel com uma proposta mais espiritualizada, holística e localizado em São Thomé das Letras-MG, com certeza uma nomenclatura de quartos e decoração com nomes de pedras, cores, flores é muito mais relevante que em outras situações. E a partir daí, você ainda poderia adotar duas estratégias: ter tipos de quarto padronizados e apenas nomes mais ilustrativos (ao invés de números) para identificar os quartos ou ter tipos de quarto menos padronizados.

E, assim por diante.

Então, se houver um diferencial relevante (e, portanto, mais apelo de marketing e até mais receita por diária vendida), despadronize os tipos de quartos (ou seja, personalize os tipos de quarto ou vá até o extremo individualizar tendo um tipo de quarto para cada quarto).

Por que padronizar?

Se não houver um diferencial relevante para Marketing e Vendas, padronize ao máximo os tipos de quarto. E explico o porquê.

Ao despadronizar (personalizar ou individualizar) os tipos de quarto, será necessário lidar com situações como:

  • Se sua propriedade for tiver mais que uma dúzia de quartos, será muito mais complexo e trabalhoso explicar as diferenças entre os tipos de quartos. E, cliente confuso não compra.
  • Se houver algum problema técnico em um dos seus quartos e você precisar movimentar os hóspedes do quarto Azaleia para o quarto Margarida, pode-se gerar uma grande insatisfação. Mesmo que eventualmente o quarto Margarida até tenha um valor de diária maior. Lembre-se que, no comprovante de reserva, haverá o nome do tipo de quarto (Azaleia) escrito, o que dá mais subsídios ao hóspede para reclamações como esta para você e na Internet.
  • Se você vende em diversas OTAs, mesmo com o Gestor de Canais, há um risco de overbooking devido a vendas simultâneas em mais de um canal. Neste caso, seguem os mesmos problemas do caso anterior.
  • Quanto mais individualizados os tipos de quarto, maior a probabilidade de não conseguir vender quando a ocupação estiver alta. Em outras palavras, se o hóspede procura o quarto Bem-te-vi para duas noites no próximo final de semana, só existe uma única chance de ter disponibilidade pois só há um tipo de quarto Bem-te-vi. Por outro lado, em propriedades com tipos de quarto pouco individualizados, o hóspede estaria buscando duas noites no próximo final de semana para o tipo de quarto Luxo e, neste caso, haveria 3, 4, 5 chances (unidades) capazes de hospedá-lo (principalmente se houver feito o “encaixe de reservas” antecipadamente).
  • Periodicamente, quando houver necessidade de reposição ou renovação de itens de decoração, haverá maior complexidade e menor ganho de escala em negociações.

Finalmente, a dica definitiva é que você analise friamente os pontos positivos e negativos de ter uma estrutura de tipos de quartos mais individualizada ou mais padronizada

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Dados da Publicação

Criação: 3 de janeiro de 2024 | Última atualização: 15 de abril de 2024
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Proprietário ou Gerente: qual o perfil ideal para responder avaliações online?

Mesmo que você não queira, o seu Hotel ou Pousada está na Internet. As avaliações online são uma realidade e a grande maioria dos hóspedes leva em consideração a opinião de outros clientes antes de escolher um local para se hospedar. Desta forma, investir no trabalho de gestão dessas avaliações, também conhecidas como reviews, passa a ser uma estratégia de negócio fundamental.

Mas como identificar qual profissional deve se responsabilizar pela tarefa de dar retorno aos feedbacks positivos e negativos dos clientes nas redes sociais e sites de reserva?

Em geral, a atividade deve se dividir entre o gerente ou o proprietário, caso este gerencie de perto o negócio e/ou identifique que o gerente não tem o perfil ideal para a tarefa. Mas se a quantidade de reviews for grande e ambos não tenham condições de atender à demanda de reviews, é importante seguir algumas orientações antes de escolher o profissional da equipe que ficará responsável por responder as dúvidas, reclamações, elogios e sugestões dos clientes na internet.

Qual o perfil ideal para responder avaliações online?

Em primeiro lugar, é fundamental que o profissional que ficará à cargo de responder os reviews na internet tenha total conhecimento sobre o empreendimento e conviva com a equipe e com a rotina do hotel. Dessa forma, terá mais condições de entender as reclamações e conduzir as melhorias internamente.
Mais que isso, é importante manter um profissional ou uma equipe de profissionais fixa para a tarefa. Com isso, fica mais fácil perceber quando um assunto é recorrente e acompanhar a evolução das avaliações, definindo as prioridades de atuação com base no fluxo de informações geradas a cada período.

Com relação ao perfil, é necessário avaliar a redação e ortografia do profissional, pois erros gramaticais não falarão sobre o funcionário, mas sobre a qualidade do empreendimento e da sua marca. Retornos com erros de português revelam a falta de cuidado e profissionalismo no atendimento ao hóspede – o que será visto por todos que procuram pelo seu hotel nas redes.
Outro ponto essencial é cuidar para que a escolha abranja pessoas criativas – para que as respostas sejam sempre variações interessantes do mesmo assunto e nunca retornos prontos e repetitivos, atentas – para serem capazes de identificar possíveis conflitos antes que se transformem em uma bola de neve, e com habilidade para equilibrarem razão e emoção. Isso porque, em alguns casos, como nos elogios e sugestões, é importante dar respostas mais emotivas e cativantes, que gerem proximidade com os clientes. Já no caso das críticas e reclamações, é necessário se colocar sempre no lugar do outro, agradecer o feedback e ser empático no retorno – sem clubismos ou demonstrações de irritabilidade diante do comentário, mesmo quando o hotel (supostamente) está com a razão.

Porque é importante investir no perfil do profissional?

Comunicar de forma adequada com o público que interage com o empreendimento é uma maneira de conhecer cada vez mais seu público e, com o tempo, será possível adequar a linguagem de acordo com as expectativas do seu cliente. Com uma escolha ponderada e consciente do profissional que fará a gestão dos reviews, terá sempre um importante aliado na comunicação digital e para o fortalecimento da sua marca.
Após a escolha do profissional ou profissionais que ficarão à cargo da tarefa, é importante, ainda, dar sequência à estratégia e caminhar para o próximo passo: treiná-los sobre como fazer e sobre as melhores formas de responder e gerir os conflitos online.

Mais dicas sobre como se transformar em uma referência positiva em avaliações online você encontra aqui.

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Conclusão

O importante a ser considerado são as qualidades que o profissional responsável por responder às avaliações online deve ter. De fato, pouco importa se será o proprietário, gerente, recepcionista do turno da manhã ou do da noite.

As qualidades citadas neste artigo devem estar presentes no profissional (ou haver potencial para desenvolvê-las). Existem vários artigos que falam sobre como agir diante das reclamações. O estudo e a prática levam à perfeição.

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Por que Hotéis e Pousadas de sucesso são obcecados por produtividade?

Bom, primeiro, só relembrando, Produtividade, numa conceituação livre, é fazer as atividades em menos tempo.

Os Hotéis e Pousadas que conseguem resultados excelentes são organizados e disciplinados na execução de suas atividades. E todos sabem que organização e disciplina geram produtividade.

Mas isso não quer dizer que a obsessão por produtividade seja o foco do trabalho. A produtividade não é seu objetivo final. Ela é o meio. A forma com a qual você irá atingir seu objetivo.

E, se ela não é meu objetivo, qual é o objetivo então? Vou responder isso mais abaixo…

Como ser mais produtivo nas atividades de atendimento (especialmente quando o cliente sabe o que quer)?

Todo atendimento a cliente ou hóspede que sabe o que quer deve ser rápido. Quando o cliente quer fazer uma reserva, seja rápido. Quando ele quiser fazer check-in, seja rápido. Quando ele quiser uma água, seja rápido.

Com o Motor de Reserva da FastHotel, seu cliente pode criar um reserva em segundos e pagar com cartão de crédito ou Fast PIX.

Na recepção, os recepcionistas também criam reservas e modificam datas, com extrema rapidez e sem erros de disponibilidade ou cálculo tarifa! O check-in e check-out são quase instantâneos.

No atendimento no Restaurante ou Bar, a Comanda Eletrônica no celular do atendente, ajuda a capturar os pedidos com maior rapidez e a enviá-los imediatamente para as áreas de preparo.

Hóspede bem atendido é hóspede feliz!

Como ser mais produtivo nas atividades administrativas?

Ao fazer uma reserva, o comprovante pode ser enviado automaticamente.

Quando você vende uma reserva na Booking, ela é criada automaticamente.

Quando lança um item na conta, a baixa de estoque (do item ou de seus ingredientes) é automática.

Quando você precisa de informações gerenciais para uma tomada de decisão baseada em números e não em achismos, elas estão disponíveis em poucos cliques.

Então, por que é tão importante ter produtividade? Qual é o objetivo final?

Como dito anteriormente, produtividade significa fazer as atividades em menos tempo. E, se você acabe de fazer suas atividades antes, sobra mais tempo no seu dia.

Você que é proprietário pode usar esse tempo para sua vida pessoal ou para seu negócio. Mas o ganho de produtividade acontecerá em várias esferas do seu negócio… os recepcionistas terão mais tempo, o gerente terá mais tempo, o financeiro terá mais tempo, e assim por diante.

E o que pode ser feito com essas horas disponíveis? Investir no objetivo final.

O objetivo final é sempre obter mais lucro.

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Aumento de faturamento

Recepcionistas, gerente e proprietário podem ajudar em muito no aumento do faturamento. Segue uma lista de x atividades de vendas, marketing e relacionamento com o cliente que quanto maior o tempo dedicado a elas, maior o faturamento:

  • Conhecer os concorrentes, seus pontos fortes e fracos.
  • Acompanhar constantemente as tarifas dos concorrentes.
  • Organizar os melhores argumentos de venda (todos os colaboradores devem conhecê-los e eles também devem estar em todas as mídias digitais).
  • Melhorar as fotos da propriedade e atualizar as fotos no site, OTAs, whatsapp business, google meu negócio, etc.
  • Revisar e criar novas páginas para site (já com as novas fotos e os argumentos de venda)
  • Dedique mais tempo aos cliente potenciais que não conseguem nem são capazes de comprar pelo Motor de Reservas. Quanto aos demais, estimule que comprem online.
  • Criar um pdf modelo (já com as novas fotos e os argumentos de venda) para entrega de orçamentos por email ou whatsapp.
  • Responder a todas as reclamações (principalmente as públicas).
  • Criar uma lista de prioridades de melhoria (advindas de todos os colaboradores e das reclamações).
  • Providenciar o envio de uma mensagem mensal ou quinzenal à sua base de clientes.
  • Criar um procedimento para revisão das suas tarifas de acordo com a sua ocupação e as tarifas dos concorrentes.
  • Enviar aos clientes mais próximos as promoções de última hora.

Redução de despesas

Financeiro, gerente e proprietário podem ajudar em muito na redução de despesas. Neste artigo, você encontra uma série de sugestões de como fazer isso!

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Mesmo que você não queira, o seu Hotel ou Pousada está na Internet. As avaliações online são uma realidade e a grande maioria dos hóspedes leva em consideração a opinião de outros clientes antes de escolher um local para se hospedar. Desta forma, investir no trabalho de gestão dessas avaliações, também conhecidas como reviews, passa a ser uma estratégia de negócio fundamental.

Mas como identificar qual profissional deve se responsabilizar pela tarefa de dar retorno aos feedbacks positivos e negativos dos clientes nas redes sociais e sites de reserva?

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Em primeiro lugar, é fundamental que o profissional que ficará à cargo de responder os reviews na internet tenha total conhecimento sobre o empreendimento e conviva com a equipe e com a rotina do hotel. Dessa forma, terá mais condições de entender as reclamações e conduzir as melhorias internamente.
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